酒吧服务知识(ppt 39页)

 主要内容
第一节 酒吧概述
一、酒吧(Bar)的定义
二、酒吧的特点
三、酒吧的种类
第二节 调酒师的基本素质与技能要求
一、酒吧常用英语
二、酒吧专业术语
第四节 酒吧的组织结构与岗位职责
酒吧的组织结构图
一、酒吧服务程序
二、酒吧服务标准
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