饮食企业怎样解读财务报表(ppt 114页)

饮食企业怎样解读财务报表目录：
一、资产负债表
二、损益表
三、现金流量表

 

饮食企业怎样解读财务报表内容提要：
资产负债表—资产构成：
长期投资：资金占用在一个年度以上的投资，通常为股权投资、购买债劵、国债、基金或上市流通股票。
无形资产：企业为生产商品、提供劳务、出租他人、或为管理目的而持有，无实物形态的非货币资产。
其他资产 ：上述资产以外的资产，如长期待摊费用、递延企业所得税等。
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资产负债表—运用方法：
通过净变化值分析，了解流动资产的增加是由负债增量、还是税后留利形成的增量、或者是处置固定资产造成的增量；造成流动资产结构改变的原因是货币增量还是存货增量、或者短期投资、应收账款等；形成总资产增量的原因属于负债增加呢，还是所有者权益增加。通过每一项资产净变化值得计算，再对比分析，我们就可以简便的找到需要了解资产变化的原因。
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负债方面：
提前收取的货款，而不是因管理因素没有及时转账的预收账款呈增长趋势对经营有利；应付的账款，可以无期限、合法缓付对经营有利；由于生产成本结算原因计提已完成生产过程的应计生产成本，与实际结算差额小，并呈存量下降趋势对经营有利；正常、合理和符合税收管理规律而缴纳的增值税、营业税、企业所得税呈增长趋势对经营有利；与经营成果挂钩，适度增长的工资对经营有利，但留存的工资呈增长趋势对经营不利；职工福利费存量呈增长趋势对经营有利，但职工福利费存量出现赤字对经营不利。
所有者权益方面：
并购企业形成的注册资本增量，或者因市场规模的扩大投资者再投入资本对经营有利；溢价资本和接受捐赠呈增长趋势对经营有利；经营积累形成的所有者权益增长对经营有利。

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