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饮食行业企业得力员工的培养(ppt 35页)

所属分类:
餐饮管理
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饮食行业企业得力员工的培养(ppt 35页)内容简介

饮食行业企业得力员工的培养目录:
一、100%中的20%TOP
二、个性化培养方案
三、得力员工的管理
四、得力员工挽留计划

 


饮食行业企业得力员工的培养内容提要:
80/20定律:
80/20定律重点不在于百分比是否精确(就统计学而言,精确的80/20关系出现几率很小),而在于告诉我们:以一个关键的小的诱因、投入和努力,通常可以产生大的结果、产出或酬劳。
……

得力员工培养三个重点:
进行有关员工的行动准则的训练,培养得力员工的角色意识
为提高专业水平,进行必要的观念改造,让其有坚实的思维基础
不断提高其工作能力
……

训练方法:
角色定位演示法:
Giving Role Playing,是以有效开发角色(具体到企业就是各类员工)行动能力为目标的训练方法。它能够进一步改变学员态度及培养学员解决问题的能力。主要运用于询问、电话应对、销售技术、业务会谈等基本技能的学习和提高。
角色定位演示法实施要点:
根据学习需要,确定学习内容,如提高商业谈判技巧
设定演出角色,指派演员,如客户和销售员
观察员分析、评判自始至终密切注意演练过程,并作适当评论
播放录像带,各角色发表自己对对方角色的感想,及作为员工方的改善之道。


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