餐饮数据化营运总结（PPT 35页)
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- 数据化
餐饮数据化营运总结（PPT 35页)内容简介
食堂的137天
1.经营状况
1经营状况
1 营业额情况
1 营业额情况 总结
2 成本利润分析 （5月）
2.成本利润分析—食材的采购（5月）
2.成本利润分析—食材浪费现象（5月）
三 团队建设—人员架构分工
团队建设---人员培养
3.团队建设---制度推行
3.食堂运营方案
3.团队建设--员工福利
4.下半年核心目标
下半年目标—顾客定位
下半年目标----顾客定位
4.下半年目标-- 产 品 定 位
下半年目标—产品分解
4.下半年计划---推 广 方 案
核心管理理念
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1.经营状况
1经营状况
1 营业额情况
1 营业额情况 总结
2 成本利润分析 （5月）
2.成本利润分析—食材的采购（5月）
2.成本利润分析—食材浪费现象（5月）
三 团队建设—人员架构分工
团队建设---人员培养
3.团队建设---制度推行
3.食堂运营方案
3.团队建设--员工福利
4.下半年核心目标
下半年目标—顾客定位
下半年目标----顾客定位
4.下半年目标-- 产 品 定 位
下半年目标—产品分解
4.下半年计划---推 广 方 案
核心管理理念
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