欧盟食品安全的管理体系(ppt 58页)

欧盟食品安全的管理体系说明目录:
1、食品定义
2、食品安全的程序要求
3、法令概述
4、通用食品法
5、欧洲食品安全局
6、欧洲食品兽医办公室
7、食品安全相关程序.......

 

欧盟食品安全的管理体系说明内容简介:
    作为与食品安全有关且适用于动物营养的程序要求，2002年审议了食品法的总原则。控制和监控贯穿于食品生产的整个链条，即“从田间到粲桌” 。这种立法调控食品法的总原则，协调各环节的控制，而且从基础上对欧洲食品安全局（EFSA）是一个加强。
    食品安全白皮书（White Paper on food safety ）强调了通过良好的科学基础和最新法规来加强食品安全政策的必要性
欧盟法规的全面修订是为了重建因最近的食品安全事件而削弱的消费者的信心同其他有关利益方面共同努力：公众、非政府组织、行业协会、贸易伙伴及国际贸易组织.
    食品法主要基于依据可获得科学证据的风险分析，在预先防范原则（precautionary principle）下 ,当评估存在可能的健康危害和有关科学证据不充分的情况下，成员国及委员会可以采用适当的临时风险管理措施.

 

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