食品安全理化检测实验室质量控制规范(doc 40页)

食品安全理化检测实验室质量控制规范目录：
1、范围
2、规范性引用文件
3、术语和定义
4、管理要求
5、技术要求
6、过程控制要求
7、结果的质量保证

 

食品安全理化检测实验室质量控制规范内容简介：
    本标准是根据我国当前规范化管理食品理化检测实验室管理体系建设的迫切需要而制定，旨在对食品理化检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制和质量保证等方面的内容进行规范化管理，为本类实验室的管理体系建设提供基础性的规范文件。
    为了规范食品安全理化检测实验室的质量控制要求，促进对外贸易和保护我国国内食品消费者的安全利益，促进我国食品安全理化检测实验室的检测质量提高，特制定本标准。本标准参考ISO/IEC17025《检测和校准实验室能力的通用要求》并以GB/T19001-2000（等同采用ISO9001-2000）、GLP（Good Laboratory Practice）为基础，提出了针对食品安全理化检测实验室质量控制的要求。符合GB/T15481标准的食品检测实验室，其管理要求的部分运作也符合本标准。
    食品安全理化检测实验室提供的服务质量直接关系到食品安全的保障工作。这些服务包括受理申请、测试方法准备和确认、样品采集和处置、检测过程控制和结果的确认、报告等一系列过程。
食品安全理化检测实验室的通用安全要求，应该符合国家法律法规的相关规定。

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