餐厅领台服务流程和标准(doc 1页)

餐厅领台服务流程和标准内容提要：
1、迎接
1．1仪表仪容端庄整洁，站立于餐厅门口（或电梯口）一侧，微笑自然。
1．2客人来时，应面带笑容，主动上前问候。
2、介绍
2．1问清客人多少人，是否预订等情况
2．2主动向客人介绍餐厅环境、菜肴和特色，并应根据客人提问，进行合理解释和正确介绍。
3、引座
3．1服务员应走在客人右前方，并按客人步履快慢行走；
3．2根据不同的客人对象、人数，将客人领至最合适的位置。

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