餐厅送客服务流程(doc 1页)

餐厅送客服务流程内容提要：
　　1、客人用餐结束，帐单呈送客人面前，帐目清楚，核对准确，客人付款当面点清，客人挂帐的，签字手续规范，并表示感谢。
　　2、征求意见
　　客人用餐完毕，领班应主动地征求意见，这是了解客人喜不喜欢饭菜，服务得好不好的好机会。如果有意见，就要马上解释和解决。
　  3、送客
　　客人起立主动拉椅，提醒客人不要忘记个人物品，主动征求意见，告别客人。

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