市场店铺采购管理及商品管理(ppt 32页)

市场店铺采购管理及商品管理目录：
一、商品配置
（一）综合超市配置表
（二）生鲜熟食配置表
（三）冻品配置表
（四）日用百货配置表
（五）食品配置表
（六）电器配置表
（七）服饰配置表
二、商品管理
三、促销管理
四、市场调研模型

 

市场店铺采购管理及商品管理内容提要：
    店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表”，远程大店当地土特产的开发引进工作由“驻店采购主管”负责，每2周向采购部提交“地区性商品进场申请表”，经采购部核批后便可引进销售；所有新商品资料统一由总部商务组录入；同城店联营项目新商品的开发引进工作由采购部负责，远程店联营项目新商品开发引进工作由“驻店采购主管”提出申请，并报采购部审批备案，采购部考核其部门指标（每月考核跟踪）；独立收银档口新商品引进由合作方负责，采购部及店铺有新品建议权。
    所有调价由店铺各商品部门主管提出申请，由店长审批后生效，并于调价后24小时内提交调价商品资料给采购部备案。采购部通过相关报表加以监控（“价格变化跟踪表”、“调价商品销售效果跟踪表” ）。高敏感度商品由采购部统一定价，同时保证零售价的市场竞争力，店铺不可调价；对于竞争店的高敏感度商品，采购部通过特价方式跟进市场价格。（采购部提供高敏感商品清单）
1、正常特价由采购部确定，店铺保证100%执行，同时店铺对特价商品有建议权；
2、 店铺在正常特价基础上可以根据竞争情况自行增加部分商品特价，但必须在特价生效日前1个工作日报采购部备案；
3、 店铺只有增加特价权，但对正常特价商品没有更改或删减权；
4、店铺新增特价时段必须在当期正常特价时段内；（即： 如正常特价期为1日至15日，店铺若在7日时增加一期特价，其最长特价期只能为7日至15日）
5、 特价以“低价优先”为基本原则；

 

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