饮食行业企业领导方法与艺术(ppt 74页)

饮食行业企业领导方法与艺术目录：
第一章：导 论
第二章：基本领导方法 
第三章：择事方法与艺术
第四章：决策方法与艺术
第五章：用人方法与艺术
第六章：社交方法与艺术
第七章：提高领导效率的方法和艺术 
第八章：领导素质的提高

 

饮食行业企业领导方法与艺术内容提要：
企业管理必须综合使用激励、监督、竞争、信息等手段以形成科学的，完善的管理体系来实现高水平的管理。
影响力的要素主要是：
品德、才学、业绩、资历和感情等。其含义是指人们在其与他人交流的过程中，影响他人心理或行为的一种力量。这种力量就是人们通常所称的威信。
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坚持以人为本      贯之人文
企业的主体是人,管理的核心是人,企业真正的活力、源源不尽的动力也是人。
企业管理要以人为本，高扬人文精神，尊重人、关心人、理解人，把依法治企与以德治企有机结合起来，把员工个人成长与企业发展有机结合起来，成就员工的人生价值。
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生产力表明的是在生产过程中人与自然的关系，是人们控制与征服自然的能力。
从系统论的角度看，生产力的系统是由实体性要素，联结性要素和渗透性要素构成的。科学技术属于渗透性要素，它渗透在生产力的实体性要素（劳动力、劳动资料、劳动对象等）和联结性要素（分工协作、组织管理、信息等）中，具有提高这些要素的个体质量和整体质量的巨大功能。这也就是科学技术成为第一生产力的关键所在。

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