创建优质服务之餐饮篇(PPT 42页)
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- 餐饮管理
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- 优质服务
创建优质服务之餐饮篇(PPT 42页)内容简介
培训目的
培训纲要
一、正确理解“服务”
二、服务意识的重要性
（1）避免工作中产生客人投诉，增强客人
满意度；
（2）减少客人的不尊重、不理解，营造
良好的工作氛围；
（3）良好的服务意识是实现优质服务的
前提；
（4）提高工作责任心，获得工作满足感；
（5）锻炼自身服务技能，提升个人发展空
间。
优质服务带来的益处
不良服务导致的恶性循环
三、如何创建优质服务
2、娴熟的服务技能
4、建立良好的客户关系
如何建立良好的客户关系
5、domore为客人再多做一点
优质的服务需要运用
讨论
与客人交流“三忌”
语言
怎样进行微笑服务
不同顾客类型的投诉处理
情景模拟
你们准备好了吗？
..............................
培训纲要
一、正确理解“服务”
二、服务意识的重要性
（1）避免工作中产生客人投诉，增强客人
满意度；
（2）减少客人的不尊重、不理解，营造
良好的工作氛围；
（3）良好的服务意识是实现优质服务的
前提；
（4）提高工作责任心，获得工作满足感；
（5）锻炼自身服务技能，提升个人发展空
间。
优质服务带来的益处
不良服务导致的恶性循环
三、如何创建优质服务
2、娴熟的服务技能
4、建立良好的客户关系
如何建立良好的客户关系
5、domore为客人再多做一点
优质的服务需要运用
讨论
与客人交流“三忌”
语言
怎样进行微笑服务
不同顾客类型的投诉处理
情景模拟
你们准备好了吗？
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