统计过程控制”（SPC）与HACCP结合应用(PPT 29).

“统计过程控制”（SPC）与HACCP  结合应用
                         摘      要    
  最近几年，食品安全问题越来越引起消费者和政府主管部门的高度关注，继国家对米、面、酱、油、醋5类与人民生活习习相关的食品实施市场准入之后，最近
“统计过程控制”（SPC）与HACCP  结合应用
又对肉制品、罐头食品等10类食品实施市场准入，食品的市场准入制度一方面反映了消费者生活水平的提高，另一方面也反映了政府主管部门在食品安全的监管方面将大有作为。
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