沪、鲁、粤地区食品行业的发展状况(doc 38页)

沪、鲁、粤地区食品行业的发展状况目录：
一、上海市
二、山东省
三、广东省
四、全国食品行业发展现状
五、下一步工作建议

沪、鲁、粤地区食品行业的发展状况内容简介：
    糖果制造企业中，国营、民营、外商独资各占三分之一。形成一批产品有明显特色的品牌企业。一批主流企业在产品品种上错位，生产不同风味的糖果，让消费者增加了选择的余地，有利于把糖果行业做大。如不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司的牛奶糖系列、味觉糖食品（上海）有限公司悠哈奶油糖系列、冠生园的大白兔奶糖系列、华宝食品有限公司的无糖糖果巧克力系列等等，无论形态、包装上都有明显差异，风味特点各不相同。
　　糕点行业国营企业市场份额不到5%，基本上是台资、港资、股份制和民营企业唱主角。近年上海市食品协会经过专家推荐、群众评议推出了裱花蛋糕十大品牌企业，这就是上海新侨食品有限公司、上海元祖梦果子有限公司、上海克莉丝汀食品有限公司、上海香特莉食品工业有限公司、上海马哥孛罗面包有限公司、红宝石食品有限公司、上海哈尔滨食品厂、上海全丰食品有限公司、上海富丽娜食品有限公司和上海明乐食品有限公司等十家，其中国营企业只有上海哈尔滨食品厂一家。   
    上海奶业行业起步早，发展快，从十九世纪五十年代时期起，上海等地区开始建立较有规模的乳品工厂，给我国乳品工业的发展奠定了初步基础。改革开放以来，特别近几年上海乳品工业发展更快，新建、改造、兼并了一批大中型乳品加工厂，对上海乳品工业的发展起了重要的作用，企业信誉及产品质量安全水平日益提高。光明乳业股份公司被认定为中国驰名商标，牛奶、乳制品被认定为上海著名商标，生产的光明牌鲜奶、奶粉、酸牛奶荣获中国名牌产品称号，和被推荐为上海名牌产品。

..............................