连锁分店的业务管理概述(ppt 44页)

连锁分店的业务管理概述目录:
一、分店业务管理概述
二、分店店长的职能
三、分店的订货业务与销售业务
四、分店的卖场布局和商品陈列
五、分店的作业管理

 

 

连锁分店的业务管理概述内容简介:
    店长的职能:
    店长的定义：连锁企业门店的最高管理者。
店长的作用：门店的代表者，经营目标的执行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，营运与管理业务的控制者，工作成果的分析者
    店长的作业化管理的重点
人的管理：员工、顾客、供应商
商品的管理：质量、损耗、陈列
现金的管理
信息的管理：销售日报表、销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表
    收银员服务态度
例一：收银员态度不好，板着脸没有笑容，包装商品不细心，摔来摔去。　　
例二：收银员收银速度太慢，不熟悉刷卡的程序，中途请别的收银员帮忙。　　
例三：收银员多扫了一个商品，收多顾客的钱或找错顾客零钱。　　例四：收银员漏消磁，导致商品出门时引起报警。　　
例五：顾客想让收银员兑换零钱，收银员不同意。

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