餐饮服务许可管理 (PPT 81页)

餐饮服务许可管理
提高餐饮服务许可能力
通过学习培训努力提高许可能力
几个数字
法律法规等依据
规章和规范
其他依据
许可对象
许可遵循的原则
管辖权限划分
主要内容
职权确定（铁路运营）
铁路运营范围划定
军队专用和自供
水上运营
国境口岸
其他不适应许可的
食品摊贩的监督管理
申请与受理
食品安全管理人员的设置要求
规章制度的内容
什么是中央厨房?
中央厨房补充规章制度
中央厨房配送食品要求
申请材料
申请集体用餐配送和中央厨房的材料
申请材料书写要求
申请材料的处理
受理告知与承诺
虚假申请材料的处理
书面材料审查能力
场所布局要求
审查功能分区布局是否合理？
审查加工操作流程
可免于现场核查的情形
现场核查的原则
现场核查前的准备
现场核查的要求
现场核查的主要内容
《餐饮服务食品安全操作规范》
其 他
许可决定
许可期限
许可证颁发
信息档案和公告
变更、延续、补发和注销
中央厨房新增加加工配送品种
申请变更提供的材料
申请延续提供的材料
中央厨房申请延续的
补发提供的材料
注销的条件
注销的登记
许可证的管理
不同地点或者场所许可证的办理
同一经营主体许可证的办理
《餐饮服务许可证》填写说明
类别栏
注意事项
餐饮服务许可文书
几个附件

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