饭店(酒店)营销管理培训讲座(ppt 36页)

饭店(酒店)营销管理培训讲座目录：
1、饭店营销面临的关键问题
2、饭店创新营销理念与方式
3、饭店各部门整合营销价值的创造
4、如何发现顾客所需要的价值
5、如何选择与吸引利润价值高的顾客
6、如何与对手竞争：酒店竞争优势价值与机会的追求
8、饭店产品价值提升与收入增加的方法
9、饭店销售渠道价值的创造
10、 提高饭店收入的价格策略
11、饭店声望价值的创造
12、饭店沟通价值的创造
13、营销管理价值的创造
14、全年营销计划制定方法与案例分析

 

饭店(酒店)营销管理培训讲座内容提要：
如何发现顾客所需要的价值：
1.  建立酒店的营销情报系统
（1）营销情报系统图示
（2）营销情报系统的案例分析
2.  第二手资料的收集方法
（1）什么是第二手资料？
（2）第二手资料的案例
3. 第一手资料的收集方法
（1）什么是第一手资料？
（2）观察研究法：服务报告/主厨工作
（3）询问调查法：大堂经理/顾客意见征询表
（4）实验研究法：装修/菜单/广告
（5）各种联系方式的使用特点：潜在的顾客变为现实顾客？
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