前厅服务与管理教学设计方案(DOC 30页)

七、教学评价
三、学习培养目标
二、学习者特点分析
第一节问讯服务
第一节 大厅服务
第一节“预订的方式及种类”。
第一节：房价的种类
第七章前厅部管理概述
第三章客房预订
第三节 前台收款服务
第二章前厅部概述
第二节电话总机服务
第二节.预订的受理程序。
第五章入住接待和大厅服务
第六章前厅部其他服务程序规范
第四章前厅部的房价管理和客房的销售
(1)学生对教师提出的问题已具有一定的知识基础；
(2)学生对教师提出的问题已具有某些生活经验；
(3)虽无基础知识和经验，但能够通过观察作对比。
2．演示法
3．谈话法
4．讨论法
5．练习法
7．模拟教学法
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