我国饭店业如何造就满意的员工(doc 47页)

我国饭店业如何造就满意的员工目录：
摘  要 2
1、引论 2
1.1 问题的提出及研究意义 2
1.2 国内外研究现状 3
1.3 本报告研究的目的和研究内容 4
2．饭店内部营销相关理论探析 5
2.1 饭店内部营销的含义 5
2.2 员工需求和满意层次分析 6
2.3 饭店内部营销实施框架 7
2.3.1 树立内部营销意识 7
2.3.2 建立市场导向的组织结构 9
2.3.3 设计开发员工满意产品 10
2.3.4 实施产品的营销推广活动 12
3．饭店员工满意度的实证调查分析 12
3.1 员工满意度的实证调查说明 12
3.2 员工满意度调查结果分析 13
3.2.1 总体情况分析 13
3.2.2 不同年龄层的员工满意度分析 16
3.2.3 不同部门的员工满意度分析 18
3.2.4 不同职位的员工满意度分析 19
3.2.5 不同学历的员工满意度分析 21
3.2.6 不同店龄的员工满意度分析 22
3.2.7 基本结论 23
4．造就满意员工的主要对策 24
4.1 改进薪酬福利体系，完善工资结构 24
4.2 建立完整的员工建议和沟通体系，提高团队协作能力 26
4.2.1 完善沟通形式 26
4.2.2 扩大沟通渠道 27
4.3 加大员工培训力度，注重培训师资队伍建设 29
4.3.1 重视交叉培训内容 29
4.3.2 加强管理者培训 29
4.3.3 建设培训师资队伍 30
4.4 授权员工参与管理，拓展职业发展空间 30
4.4.1 招募合格员工 31
4.4.2 制订发展计划 32
4.4.3 授权员工参与管理 33
4.4.4 拓展发展空间 34
5．结论和今后的研究方向 35
附录1：调查问卷 35

 

我国饭店业如何造就满意的员工内容简介：
 对于劳动密集型和情感密集型的饭店服务业来说，人力资源的有效开发和管理是极其重要和棘手的问题。本报告把内部营销理论引入饭店人力资源管理工作，把员工当作内部顾客，工作岗位、饭店文化等为内部产品，饭店通过招募、沟通、培训、激励等营销方式来造就满意员工。通过研究其实施策略，提出人力资源开发和管理的一种创新思路。
    借鉴外部市场营销管理的相关理论，本报告提出了以员工满意为导向的饭店内部营销的实施框架，并从四个方面来加以论述，即树立内部营销意识，重视内部市场需求；建立市场导向的管理结构；科学开发设计员工满意产品，营销饭店愿景，提供饭店服务工作；通过有效沟通产品信息，培训员工工作能力，激发员工工作态度来实施营销推广活动，从而达到提高员工工作满意度和饭店服务质量的目的。
    在理论分析的基础上，中调网选取了3家样本饭店，通过发放问卷调查问卷和访谈饭店人力资源部总监等方式，对员工满意度进行了实际调查，实证分析了影响员工满意度的关键因素和深层次原因，发现现行的饭店人力资源管理过程中存在着一些重大问题：如薪酬福利体系不科学，上下和横向沟通渠道不畅通，部门冲突和团队协调性不够，员工参与管理和被授权自主工作的机会不多，缺乏系统的职业生涯规划，员工职业发展空间不足等问题，导致年轻员工、一线员工、低级别员工、高学历员工的工作满意度较低和流失率较高，造企业管理力资源的极大浪费。
    针对上述问题，理论结合实践，本报告提出一些如何造就满意员工的主要对策，即改进薪酬福利体系，调整工资制度和结构，建立完整的员工建议和沟通体系，丰富沟通内容，扩大沟通渠道，提高团队协调能力；加大员工培训力度，重视培训师资队伍建设；招募合格员工，授权员工参与管理，拓展其职业发展空间，特别是有效规划高学历员工职业发展生涯，从而达到提高员工工作满意度，吸引、发展、激发和留住优秀员工的目的。

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