某酒店员工管理制度及质量考核细则(DOC 43页)

质量考核细则
第一章总则
第二章效劳质量考核的范围、标准
第三章效劳质量的检查、考核
第四章附则
员工制度检查处分细则
员工制度检查奖励细则
礼仪标准及操作标准
一、 仪容仪表
1、 发型
2、 面部、 身体
3、饰 品
4、工 装
5、工 牌
二、 站姿站位：
1、 站姿：
2、 坐姿
3、 走姿
三、 言行举止
防管理制度
第一章 总则
第二章 消防设施、设备的管理、维护、更新
第三章火灾的预防、消防人员的培训、管理
第四章火灾的施救及善后处理
第五章消防管理的检查、处理及奖罚
第六章附则
卫生管理制度
第一章总则
第三章卫生考核管理的标准、要求
第五章卫生检查的奖罚、处理
督查岗位描述
督察工作流程
考勤制度
第二章员工工作时间和运转班制
第三章员工考勤考核方式及标准
第四章员工的请假、顶换班、休假
第五章员工考勤、考核
员工就餐管理规定
一、职工灶管理规定
二、员工就餐规定：
职工灶卫生标准
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