某镇小学营养餐食堂员工培训记录(DOC 33页)

谢坊镇小学营养餐食堂员工培训记录
谢坊镇小学营养餐食堂员工培训资料
谢坊镇小学营养餐食堂库房管理制度
谢坊镇小学营养餐食堂熟食制作管理制度
谢坊镇小学营养餐食堂食品安全检查制度
谢坊镇小学营养餐食堂食品留样制度
谢坊镇小学营养餐食堂餐厨废弃物处置管理制度
食堂发生食物中毒事件性质与情节严重触犯刑法的，
直接责任人负刑事责任。
（1）工作前、处理食品原料后、
便后有肥皂水及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。
（2）穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。
（3）不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
（5）工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂加工操作间卫生管理制度》
《谢坊镇小学食堂从业人员工作管理制度》
培训内容《谢坊镇小学食品安全制度》《谢坊镇小学食品仓库卫生管理制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂卫生安全责任追究制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂卫生管理制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂库房管理制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂熟食制作管理制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂蔬菜清洗管理制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂食品中毒事件应急预案》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂食品留样制度》
培训内容《谢坊镇小学营养餐食堂餐具用具清洗消毒制度》
培训内容食堂从业人员卫生要求
培训内容食堂安全与技能操作培训
学校食品安全制度
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