用餐礼仪培训教材(PPT 31页)

一、有中餐特色的菜肴。
二、有本地特色的菜肴。
三、本餐馆的特色菜。
用餐礼仪
座次
中餐点菜指导
优先考虑的菜肴
饮食禁忌
点菜前先忙乎四件事
实战一：被人请客
实战二：宴请别人
点菜原则
婚宴
商务宴请
喝酒小细节
1．宗教的饮食禁忌。
2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。
4．有些职业，出于某种原因，
在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌
1.上网。
2.进门先看别人的桌子。
3.看完了别人的桌子，还要再看人。
4.先去餐馆点好菜。
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