西餐礼仪培训教材(PPT 106页)
西餐礼仪培训教材(PPT 106页)内容简介
西餐礼仪
酒席上喝洗手水 李鸿章"露怯"
阿志带着小红到西餐厅用餐
座次
座位安排
西餐之餐巾使用
西餐之餐巾暗示
餐桌摆设位置
刀叉的使用
西餐之刀叉放置
西餐之调羹使用
西餐用餐順序
1.头盘
2.汤
罗宋汤
3.副菜
4.主菜
4.蔬菜类菜肴
5.甜品
6.咖啡、茶
西餐酒菜的搭配
餐前酒
“鸡尾酒”来历的传说
鸡尾酒的调制
鸡尾酒
味美思酒
香槟酒
郁金香型高脚杯
佐餐酒
白酒配白肉，红酒配红肉
餐后酒
利口酒
玛利亚苹果利口酒（21度）
白兰地酒
马爹利
轩尼诗
人头马
拿破仑
喝湯的方法
喝完湯后汤匙摆法
整条魚的吃法
龙虾的吃法
大块肉的吃法
洗手钵 （FingerBowl）
吃水果的讲究
甜点的吃法
参加西餐宴会时应该注意：
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酒席上喝洗手水 李鸿章"露怯"
阿志带着小红到西餐厅用餐
座次
座位安排
西餐之餐巾使用
西餐之餐巾暗示
餐桌摆设位置
刀叉的使用
西餐之刀叉放置
西餐之调羹使用
西餐用餐順序
1.头盘
2.汤
罗宋汤
3.副菜
4.主菜
4.蔬菜类菜肴
5.甜品
6.咖啡、茶
西餐酒菜的搭配
餐前酒
“鸡尾酒”来历的传说
鸡尾酒的调制
鸡尾酒
味美思酒
香槟酒
郁金香型高脚杯
佐餐酒
白酒配白肉，红酒配红肉
餐后酒
利口酒
玛利亚苹果利口酒（21度）
白兰地酒
马爹利
轩尼诗
人头马
拿破仑
喝湯的方法
喝完湯后汤匙摆法
整条魚的吃法
龙虾的吃法
大块肉的吃法
洗手钵 （FingerBowl）
吃水果的讲究
甜点的吃法
参加西餐宴会时应该注意：
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