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饮食企业设备管理组织的修炼(ppt 77页)

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餐饮管理
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饮食企业设备管理组织的修炼(ppt 77页)内容简介

饮食企业设备管理组织的修炼目录:
一、从改变心智模式做起
二、如何自我超越
三、造就学习型组织
四、建立共同的愿景
五、永不停滞的系统思考
六、五项修炼的整合
七、领导者在五项修炼中的作用
八、新世纪必胜的组织

 

饮食企业设备管理组织的修炼内容提要:
企业在西格玛曲线的拐点上出现什么问题?
设备老化、效率低下、质量不稳定、故障频繁、维修费用--  生产成本增加;
设备管理组织肥大、层次太多、结构落后、管理成本增加、管理效率降低、管理方法不适应现代化生产;
设备前期管理-设备引进失误;
备件管理不当,流动资金占有居高不下;
缺乏专业化的润滑管理;
……

什么影响着人们的心智模式?
理论、学说、模式、模型、程序、原形;
风俗、习惯、嗜好、传统、共识;
教条、规定、法规、法则、礼仪;
经验、教训、传言、印象、偏见、表象;
迷信、信仰、价值观、方法论;
典故、寓言、小说情节、文章;
……

人总是拒绝改变心智模式:
成功:因为成功,很难否定自己,人们常说:“  失败是成功之母 ” 却忘记问题的另一面,“   成功是失败之母”;
失败:人们往往喜欢从外部寻找原因,忽视自身的原因,或干脆心灰意懒,一蹶不振;
变革:忧虑、担心、嫉妒--怕自己不能做,怕失败,怕失去权力、地位,怕别人取笑,怕弄不好让别人领先。


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