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卡夫食品仓储、处理、贮藏及运输要求((doc 26页)

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餐饮管理
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食品,仓储,处理,运输要求
卡夫食品仓储、处理、贮藏及运输要求((doc 26页)内容简介

目录
第4章 – 质量管理系统 4 
第5章 管理职责 5
5.1 职责、职权及信息 5
5.2 主管部门的检验及联络 5
6.1 仓储管理规范 (GWP) 6
6.2 培训 6
6.3 建筑物结构 7
6.4 维修控制 8
6.5 卫生控制 8
第7章       产品实现 (服务提供) 11
7.1         合同回顾 11
7.2     设计和发展 11
7.3      采购 11
7.4 产品接收与分发 12
7.5      储存 12
7.6      运送控制 14
7.7 鉴定及可追溯性 15
第8章 -       检验,分析及改进 17
8.1      控制不合格的产品-  控制及释放 17
8.2       退货 18
8.5      客户沟通 20
8.6 卡夫食品审计入门 20
第9章         产品完整 21
9.1 效用 22
附件1            对包装商的进一步要求 22
规范: 22
附件2         定义 24


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