KTV六常管理(doc 12页)

KTV六常管理目录：
（一）“KTV六常管理”是衡量KTV管理好坏的标准
（二）“KTV六常管理”是一套方法和步骤
（三）“KTV六常管理”改变KTV传统的管理理念
1.KTV主管的岗位职责和流程
2.楼层经理领班工作考核细则
3.KTV服务员工作考核细则
4.保洁员工作考核细则

 

KTV六常管理内容提要：
1、追求卓越。“酒店六常管理”以具体、量化的数字来说明。
2、进行科学决策与管理
我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任。如下属问：“经理，这样做可以吗？”，经理说：“可能行”。下属就去做了，如果做完以后情况糟糕，下属说是按照经理的指示做的，经理就说：我说的是可能行。不说精确的话，模棱两可，让人难以捉摸，这样出现问题时推卸责任。KTV管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做，不管是谁，只要按照规定的程序、方法和步骤去做，都会得到同样的结果，因此，“科学”来不得半点变化，不能随意。 “KTV六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法，它强调要用数字和报表来说明问题，比如客房室内的温度多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多少；卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍，更要不说“你看着办就行了”。　
3、强调全员参与
KTV管理是一个全员参与的过程，具体做法是所有员工自己动手按照“酒店六常管理”一点点去实施，这样才能收到效果。
4、始终以客户为导向
KTV管理的理念是要“以满足客人需求”，什么叫满足客人需求？就是客人提出什么要求，或者是客人没有提出来的，KTV都应予以满足，做到让客人满意，让客人开心。KTV管理最起码要做到这一点，服务员应具备最基本的服务意识。
 

 

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