酒店重大活动记录管理(doc 5个)
酒店重大活动记录管理(doc 5个)内容简介
酒店重大活动记录管理目录:
一、大型活动操作制度
二、酒店重大活动记录书(一)
三、酒店重大活动记录书(二)
四、酒店重大活动记录表(一)
五、酒店重大活动记录表(二)
酒店重大活动记录管理内容摘要:
大型活动操作制度
1.大型活动联系人来电话或亲自来宾馆酒店询问情况时,工作人员应立即上报经理,由经理或由经理指定人员与对方商谈活动举办事宜。
2.协同活动举办单位策划具体活动安排,制订接待计划草案。
3.与对方共同商定活动安排,并请对方来宾馆酒店考察场地。
4.确定各项价格,如房价、餐价、会议室租用等,有关价格折扣和付款方式经市场部经理批准后方可与对方达成协议。
5.双方确认接待方案并签字,以保证活动如期按商定要求举办。接待方案的主要内容包括:
(1)宴会的名称、标准、性质、出席人数、保证人数、开宴时间、地点、价格及折扣标准。
(2)付款公司、付款方式、订金数额、主办单位、联系人、联系电话及地址。
(3)迎宾要求,横幅、音响要求,设备要求,台型设计和座次安排要求。
(4)菜单及酒水要求。
(5)确定此次宴会跟办人员及其工作内容、要求。
6.重大活动一般请客人在三天内来宾馆酒店交一定数额的定金,交现金、支票或押信用卡均可。
7.请对方来宾馆酒店试餐,确定菜单,如有更改立即通知餐饮部。
8.制订“宴会安排表”并抄送有关部门,请各部门指定签收人在“团体安排表签收本”上签字确认。填完的单据在当日抄送有关部门。
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