某地食品安全监督管理办法(doc 15页)

第一章 总 则
第二章 食品生产加工管理
第三章 食品经营管理
第四章 法律责任
第五章 附 则

第一章 总 则
　 第一条 为加强食品生产经营的安全监督管理，保障人民身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律、法规，结合本市实际情况，制定本办法。
　 第二条 本市行政区域内食品生产经营的安全监督管理，适用本办法。
　 进出口食品的检验检疫及监督管理按照国家有关规定执行。
　 第三条 本办法所称食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，包括种植、养殖形成的未经加工或者经过初级加工的粮食、蔬菜、奶类、水产品、禽畜产品等农产品，以及经过工业加工、制作的供人食用或者饮用的制品，但不包括以治疗为目的的物品。
　 第四条 本市实行食品市场准入制度。
　 本办法所称市场准入，是指在本市经营的食品应当经过检验、检测，禽畜产品应当经过检疫，符合国家、省、市质量卫生安全要求，未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品不得经营的管理制度。
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