酒店VIP接待流程培训教材(PPT 36页)
酒店VIP接待流程培训教材(PPT 36页)内容简介
了解开元VIP宾客
了解各部门在接待VIP宾客时的角色
培训时间：1个半小时
课程大纲
VIP宾客的界定
VIP宾客的接待流程
各部门接待标准
VIP宾客布置最低标准及案例
三、VIP接待流程
市场部VIP接待标准
等级标准
贵宾抵店，市场总监协同驻店经理、大堂副理在大堂迎接。
公关部专人负责贵宾在店期间的各部门接待协调工作。
市场部应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况，及时通知各接待部门。
贵宾离店，及时通知酒店高层管理者到大堂欢送。
根据电脑记录的当天VIP宾客离店时间，通知前台准备帐单；
通知礼宾部注意VIP宾客需要提取行李的时间；
如需提供机场送机服务，按标准执行。
3)离店时欢送
根据VIP等级，大堂副理等管理人员负责引领VIP宾客步出酒店并欢送其离店。
4)收尾工作
资料存档
前厅部做好宾客客史的电脑录入工作；
需要时，大堂副理征求接待单位对酒店的意见。
管家部VIP接待标准
8)VIP用品摆放在指定位置。
9)房间环境处于清新、良好状态。
10)卫生间
恭桶开关工作正常，无漏水现象；
垃圾桶光亮无异物。
10.住店期间服务工作
1)楼层服务员及相关人员在楼层电梯厅迎候宾客，引领宾客进房，并送上“传统中国茶篮”；
2)专职管家或楼层服务员根据VIP的生活习惯和爱好随时提供针对性的服务，用尊称称呼宾客；
3)宾客离开房间，及时整理、更换、补充用品；
4)及时补充房内水果；
5)按规格优先提供夜床服务，并摆放相关的物品。
服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。
提供分菜服务。
１）接待规格
餐饮总监负责拟定菜单。
贵宾在专门餐厅包间用餐。
开餐中，由餐厅领班为贵宾服务。
每餐提供进口、国产酒类、饮料各2种备选。
视情况，提供分菜服务。
保安部VIP接待标准
抵店时，有四名以上司门岗人员在岗，行举手礼，并引导车辆。
1)接待流程
合理配备保安力量，加强楼层巡视。
2)接待规格
专人负责保卫，时刻注意贵宾活动，增减保卫力量。
两名以上司门人员在岗，有效安排车辆进出。
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了解各部门在接待VIP宾客时的角色
培训时间：1个半小时
课程大纲
VIP宾客的界定
VIP宾客的接待流程
各部门接待标准
VIP宾客布置最低标准及案例
三、VIP接待流程
市场部VIP接待标准
等级标准
贵宾抵店，市场总监协同驻店经理、大堂副理在大堂迎接。
公关部专人负责贵宾在店期间的各部门接待协调工作。
市场部应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况，及时通知各接待部门。
贵宾离店，及时通知酒店高层管理者到大堂欢送。
根据电脑记录的当天VIP宾客离店时间，通知前台准备帐单；
通知礼宾部注意VIP宾客需要提取行李的时间；
如需提供机场送机服务，按标准执行。
3)离店时欢送
根据VIP等级，大堂副理等管理人员负责引领VIP宾客步出酒店并欢送其离店。
4)收尾工作
资料存档
前厅部做好宾客客史的电脑录入工作；
需要时，大堂副理征求接待单位对酒店的意见。
管家部VIP接待标准
8)VIP用品摆放在指定位置。
9)房间环境处于清新、良好状态。
10)卫生间
恭桶开关工作正常，无漏水现象；
垃圾桶光亮无异物。
10.住店期间服务工作
1)楼层服务员及相关人员在楼层电梯厅迎候宾客，引领宾客进房，并送上“传统中国茶篮”；
2)专职管家或楼层服务员根据VIP的生活习惯和爱好随时提供针对性的服务，用尊称称呼宾客；
3)宾客离开房间，及时整理、更换、补充用品；
4)及时补充房内水果；
5)按规格优先提供夜床服务，并摆放相关的物品。
服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。
提供分菜服务。
１）接待规格
餐饮总监负责拟定菜单。
贵宾在专门餐厅包间用餐。
开餐中，由餐厅领班为贵宾服务。
每餐提供进口、国产酒类、饮料各2种备选。
视情况，提供分菜服务。
保安部VIP接待标准
抵店时，有四名以上司门岗人员在岗，行举手礼，并引导车辆。
1)接待流程
合理配备保安力量，加强楼层巡视。
2)接待规格
专人负责保卫，时刻注意贵宾活动，增减保卫力量。
两名以上司门人员在岗，有效安排车辆进出。
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