饮料的服务工作标准(doc 1页)
饮料的服务工作标准(doc 1页)内容简介
饮料的服务工作标准内容提要:
准备
(1)饮料必须为新开启的;
(2)将饮料和杯具放于托盘上。
斟饮料
(1)将饮料杯放于客人右手侧;
(2)从客人右侧按顺时针方向服务,女士优先,先宾后主;
(3)使用右手为客人斟倒饮料,速度不宜过快;
(4)未倒空的饮料瓶或空罐放在杯子的右前侧,商标朝向客人;
(5)如客人使用吸管,须将吸管放在杯中。
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准备
(1)饮料必须为新开启的;
(2)将饮料和杯具放于托盘上。
斟饮料
(1)将饮料杯放于客人右手侧;
(2)从客人右侧按顺时针方向服务,女士优先,先宾后主;
(3)使用右手为客人斟倒饮料,速度不宜过快;
(4)未倒空的饮料瓶或空罐放在杯子的右前侧,商标朝向客人;
(5)如客人使用吸管,须将吸管放在杯中。
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