某大酒店康乐部KTV中心管理规范(doc 2页)

某大酒店康乐部KTV中心管理规范内容提要：
KTV中心（棋牌、迪吧、KTV包房）
岗位职责：
1.贯彻管理阶层的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务工作。
2.热情服务、礼貌待客。
3.熟悉经营场所经营项目，及时给宾客推荐服务项目。
4.参加再培训，不断提高自身素质，提高服务质量和服务技巧。
5.保持营业场所的环境卫生、爱护设备及设施。
营业前操作制度：
1、音控师测试音响、灯光效果，保证设备、设施正常运行。
2、服务台上检查酒水饮品的品种、数量、质量。
3、检查台位摆设、摆放是否符合标准。
4、检查营业场所的环境卫生。
5、检查营业场所的营业用电、用水及空调等营业必备条件是否正常。
营业后安全检查制度：
1、宾客离场后，查看是否有遗留物品。
2、检查娱乐设施设备有无损坏或遗失。
3、将营业用品交换领用地，及时做好营业场所的卫生清洁工作。
4、注意做好安全、防火、防盗工作。

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