酒店餐饮部的管理制度汇编(doc 40页)

酒店餐饮部的管理制度汇编目录：
1、餐馆的招牌的用运
2、餐后清洁整理制度
3、餐前准备操作制度
4、餐厅保洁员工作流程
5、餐厅部经理岗位职责1
6、餐厅的管理制度
7、餐厅服务制度
8、餐厅工作人员管理制度
9、餐厅交接班制度
10、餐厅临时工宿舍管理规定
11、餐厅收银管理制度
12、餐厅总厨岗位职1
13、餐饮1
14、餐饮部成本控制1
15、餐饮部服务质量检查制度
16、餐饮部个人卫生制度
17、餐饮部管理实1
18、餐饮部管理实务11
19、餐饮部会议制度
20、餐饮部经理岗位职责1
21、餐饮部考核制度
22、餐饮部内部签单的规定
23、餐饮部卫生检查标准1
24、餐饮部物资领用制度
25、餐饮操作安全制度
26、餐饮服务中心日常制度
27、餐饮管理中计划管理的点评
28、餐饮商会用人管理制度
29、餐饮突发事件应急措施
30、餐饮业分餐制经营服务规范
31、餐饮业人事管理规章
32、西餐鸡尾酒会操作制度
33、西餐送餐服务操作制度
34、西餐厅宴会操作制度
35、西餐厅自助餐服务操作制度
36、宴会受理布置与检查制度
37、宴会迎接客人操作制度
38、宴会准备操作制度
39、中餐酒水服务制度
40、中餐早点推销服务制度

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