某商务酒店细节服务培训课件(PPT 45页)
某商务酒店细节服务培训课件(PPT 45页)内容简介
细节是什么?
什么是细节服务?
写出自己的答案案例1客人在用餐时,不小心把红酒杯摔碎了
案例2写错菜单或送错菜怎么办?
案例3客人按菜谱点菜,厨房没有,应如何解决?
案例4顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消快点食物时,要如何处理?
案例8客人认为酒店所提供的香烟、饮料、酒水是假冒伪劣产品时怎么办?
不应该做的事
服务禁忌语
餐饮投诉十种类型
细节培训
客房部细节培训
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什么是细节服务?
写出自己的答案案例1客人在用餐时,不小心把红酒杯摔碎了
案例2写错菜单或送错菜怎么办?
案例3客人按菜谱点菜,厨房没有,应如何解决?
案例4顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消快点食物时,要如何处理?
案例8客人认为酒店所提供的香烟、饮料、酒水是假冒伪劣产品时怎么办?
不应该做的事
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餐饮投诉十种类型
细节培训
客房部细节培训
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