饭店人力资源管理(ppt 26页)

第一节、 学习目的
第二节、 学习内容
第三节、 本章小结
第四节、 案例练习及分析
第五节、 复习思考题

 

第一节、学习目的
1、了解饭店人力资源管理的基本概念及特点
2、熟悉饭店人力资源管理的目标与要求
3、掌握饭店人力资源管理的内容
4、掌握饭店员工招收的原则与程序
5、熟悉饭店员工培训的原则与类型
6、掌握 编制定员的方法
第二节、学习内容
一、饭店人力资源管理概述
二、饭店人力资源的开发
三、饭店人力资源的利用
四、饭店人力资源的激励

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