某公司质量安全管理手册(DOC 66页)

1.颁布令  ---3
2.质量方针、质量目标  ---4
3.组织机构与职责
3.1总经理任命书--5
3.2质量负责人任命书  -6
3.3检验员任命书  7
3.4车间主管任命书  ---8
3.5组织机构图 -9
3.6各级人员岗位质量职责  10
4.资源管理
4.1质量有关人员能力要求规定  -14
4.2人员培训管理制度  --16
4.3生产设备与设施管理制度  ---18
4.4检验设备、计量器具管理制度  -21
5.文件管理制度  ----22
6.生产管理
6.1粉条工艺流程  -26
6.2生产过程质量控制制度  27
6.3关键控制点管理制度  29
6.4安全生产管理制度  --30
6.5工作环境管理制度  --32
6.6产品防护管理制度  --33
6.7生产现场管理制度  --35
7.质量控制
7.1食品原辅料采购管理制度  ---37
7.2食品原辅材料进货检查验收制度  ----39
7.3卫生管理制度  -41
7.4质量管理制度  -43
7.5工艺管理制度及考核办法  ---44
7.6质量管理制度考核方法  46
7.7包装过程管理制度  --48
7.8运输管理制度  -49
7.9仓库管理制度  -50
7.10生产设备，工具清洗制度  --52
8.检验管理
8.1检验管理制度  -54
8.2检验室管理制度  ----56
9.不合格品处理
9.1不合格管理制度  ----58
9.2不合格品管理制度  --59
9.3召回管理制度  -62
9.4纠正措施管理制度  --64
9.5消费者投诉受理制度 -65
10.生产条件、设备变更及重大事故应急制度  66
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