餐饮礼仪培训课程(PPT 57页)

一、中餐
二、西餐
三、酒水
四、茶艺
五、咖啡
第8章餐饮礼仪
主要内容
西方六不食
（一）西餐上菜顺序
（二）西餐中的座次安排
（三）西餐的餐具
1、刀叉
刀叉的使用
2、餐匙
3、餐巾
（四）西餐的品尝
（五）西餐的要求
几点提示
西餐吃的是风度气质！
（四）品茶的方法
态度谦恭
认真品味
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