餐桌礼仪培训教材(PPT 25页)

饭局里的“潜规则”
总体原则：“以右为尊”
“以远为上”、“面朝大门为尊”
点菜指导——三优四忌
吃和吃相的讲究
用筷子的时候注意
酒桌上你应注意的小细节
倒茶的学问
倒茶注意事项
中途离席
酒宴上的礼仪
谢谢大家！
一、座位的安排
二、点菜的技巧和禁忌
三、吃和吃相的讲究
四、喝酒的讲究
五、倒茶的学问
六、中途离席
七、酒宴上的礼仪
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手边的位置，
则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，
相同距离则右侧尊于左侧。
座次安排
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，
同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，
但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点
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