某沙锅餐饮管理公司采购管理手册(DOC 32页)

第一章 总则.....1
第二章 采购组织.....2
第三章.....采购计划.....3
第四章.....采购执行.....5
第五章.....采购结算.....9
第六章.....采购成本控制.....10
第七章.....供应商管理.....12
第八章.....采购招标管理.....15
第九章.....附  则.....20
采购管理流程.....21
第一章 总则
目的
为加强x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司
（以下简称公司）采购管理，
规范采购工作,保障经营活动的正常持续供应，
加速资金周转，降低采购成本，特制定此手册。
适用范围
本手册适用于公司经营所需各种材料、设备及公司办公用品、
劳保用品的采购(以下除非特别说明，以上所列物资统称为采购物品)，
以及需通过协作厂商完成的各种成品、半成品、材料的加工。
除非特别说明，采购物品与外协加工产品统称为采购物品。
手册适用人员：采购部、店管部、单店、中心厨房、财务部、综合办、
监察办等涉及公司采购业务的所有员工。
手册管理方法
由采购部负责组织每年一次的手册修订工作，
并由采购部签订发行。采购部拥有对手册的解释权。
由综合办负责手册的发放、更换和回收管理工作
，并制作手册领用记录。
保密要求
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