食品安全管理体系认证机构通用要求(doc 62页)

目 录
1 总则 ………………5
1.1 范围 …………5
1.2 规范性引用文件………5
1.3 术语和定义…………5
CNAB-AC62对CNAB-AC61的1.3的指南（G.1.3.1-G.1.3.3、H.1.3.1）6
2 对认证机构的要求…………9
2.1 认证机构………9
2.1.1 基本规定………9
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.1的指南（G.2.1.1-G.2.1.8）…………10
2.1.2 组织………11
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.2的指南（G.2.1.9-G.2.1.35、H.2.1.1-H.2.1.3）12
2.1.3 分包………18
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.3的指南 （G.2.1.36-G.2.1.38）……18
2.1.4 质量管理体系19
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.4的指南（G.2.1.39-G.2.1.40、H.2.1.4）20
2.1.5 批准、保持、扩大、缩小、暂停和撤销认证的条件……………20
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.5的指南（G.2.1.41-G.2.1.44、H.2.1.5）………21
2.1.6 内部审核和管理评审………………22
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.6的指南（G.2.1.45-G.2.1.46）……………………
22
2.1.7 文件………
22
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.7的指南（G.2.1.47）………………………………
23
2.1.8 记录………
23
2.1.9 保密………
23
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.1.9的指南（G.2.1.48-G.2.1.49）…………………
24
2.2 认证机构人员……………
24
2.2.1 基本规定………
24
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.2.1的指南（G.2.2.1-G.2.2.8）……………………
24
2.2.2 审核员和技术专家的资格准则………………………………………………
26
发布日期:2004 年 11 月 10 日 实施日期:2005 年 01 月 01 日
CNAB-AC62:2004 第 3 页 共 62 页
2.2.3 选择程序………
26
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.2.3的指南（G.2.2.9-G.2.2.12、H.2.2.1-H.2.2.4）
27
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.2.3.2的指南（G.2.2.13-G.2.2.16）………………
27
2.2.4 审核人员的聘用………
28
2.2.5 审核人员的记录………
28
2.2.6 审核组用的程序………
29
2.3 认证要求的变更…………
29
2.4 申诉、投诉和争议…………
29
CNAB-AC62对CNAB-AC61的2.4的指南（G.2.4.1-G.2.4.3）………………………
29
3 认证要求 ………
30
3.1 认证申请………
30
3.1.1 程序信息………
30
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.1.1的指南（G.3.1.1、H.3.1.1）……………………
30
3.1.2 申请………
31
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.1.2的指南（H.3.1.2）………………………………
31
3.2 审核准备………
32
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.2的指南（G.3.2.1-G.3.2.2、H.3.2.1）……………
32
3.3 审核…………
33
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.3的指南（G.3.3.1- G.3.3.3、H.3.3.1-H.3.3.2）…
33
3.4 审核报告………
34
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.4的指南（G3.4.1-G.3.4.7）…………………………
35
3.5 认证决定………
36
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.5的指南（G3.5.1-G3.5.10、H.3.5.1-H.3.5.3）……
37
3.6 监督和复评程序…………
39
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.6.1的指南（G.3.6.1-G.3.6.3、H.3.6.1）…………
39
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.6.2的指南（G.3.6.4-G.3.6.14、H.3.6.2-H.3.6.2）
40
3.7 证书和标志的使用………
42
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.7的指南（G.3.7.1-G.3.7.5）………………………
42
3.8 对组织投诉记录的调阅…………………………………………………………
44
发布日期:2004 年 11 月 10 日 实施日期:2005 年 01 月 01 日
CNAB-AC62:2004 第 4 页 共 62 页
CNAB-AC62对CNAB-AC61的3.8的指南（G.3.8.1-G.3.8.5）………………………
44
附录1…………………
45
附录2…………………
48
审核员时间………
48
确定审核员时间过程的指南…………………………………………………………
49
附录3…………………
53
多场所认证………
53
0 引言…………
53
1 定义…………
53
2 组织的资格准则…………
54
3 认证机构的资格准则……………………………………………………………
55
4 抽样准则………
56
附录4…………………
59
已认可的认证转换……………
59
0 引言…………59
1 定义…………
59
2 最低要求………59
2.1 认可………
59
2.2 转换前的评审…………59
2.3 认证………
60
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