饮食企业管理的技术及问题解决方案讲义(ppt 91页)

饮食企业管理的技术及问题解决方案讲义目录：
第一章    管理思想的发展和创新
一、管理学与经济学基础
三、管理思想演变过程
四、管理理论的演进
五、管理学科的问题
第二章    企业管理模式的演变
一、制造业生产方式的演变
二、制造业管理模式的演变
三、总结与思考
第三章  项目管理的崛起
一、项目管理发展的历史
二、项目管理发展的动力分析
三、当前国内外项目管理的体系
四、项目管理的概念和一般原理
五、本章总结及思考题
第四章    战略管理
一、战略概述
二、战略管理实践
三、战略分析
四、战略选择
五、其余的问题：

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