宴请与健康的讨论(ppt 33页)

宴请与健康的讨论
卫生部疾病控制司  咨询专家
国家医学教育发展中心 健康促进工作委员会 副主任
苏大放射卫生与公共卫生学院 预防医学学科 资深顾问
苏州市健康城市办公室 专家指导组成员
苏州市立医院北区 健康管理服务中心 首席专家
苏州市疾病预防控制中心  主任医师 
陈建勋

 

当今人们 “吃”的特点
越来越油；
越来越甜；
（蔬菜、水果）越来越少
                       人均消费量

（饮食结构）越来越不合理

中国居民2002年
膳食营养素的供能比（%）
                 城市和发达地区农村       正常值
 碳水化合物          47.4                        55-60
 蛋 白 质                19.2                        15-20
 脂      肪                35.4                        20-30

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