餐饮业经营管理面临的机遇与挑战(ppt 54页)

餐饮业经营管理面临的机遇与挑战目录：
一、信息化浪潮的巨大冲击
二、这是一个快速变化的时代：
三、中国餐饮业面临的机会
四、中国餐饮业面临的挑战
五、餐饮行业的变化来源：
六、我国餐饮行业的发展回顾
七、餐饮行业的特点：
八、消费者的心理分析：
九、消费者的购买行为全过程：
十、餐饮企业的现状
十一、餐饮企业的困境：
十二、当前餐饮企业的困境
十三、餐饮行业的机会
十四、衡量餐饮企业竞争优势，一般有四个主要方面：
十五、优势源自管理，战略决胜未来
十六、餐饮企业服务的地位和作用：
十七、餐饮企业全面质量控制：
十八、餐饮企业全面质量控制：
十九、餐饮企业实施品牌战略
二十、品牌化经营是出路
二十一、中小餐饮企业的特色经营
二十二、连锁经营—必然的选择
二十三、餐饮市场将出现六大变化
二十四、餐饮连锁企业获得竞争优势的手段
二十五、当前餐饮企业急需解决的几个问题

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