食品添加剂乳酸生产技术标准(pdf 10页)

1 范围
2 规范性引用文件
3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
4 要求
5 试验方法
6 检验规则
7 包装、标志、运输和贮存

1 范围
本标 准 规 定了食品添加剂乳酸的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等内容。
本 标 准 适用于以淀粉、糖质为原料，采用乳酸杆菌和米根霉菌发酵而制得的乳酸与乳If混合物。在
食品工业中可用作防腐剂、酸味剂等。
2 规范性引用文件
下列 文 件 中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB /T 6 01 化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB /T 6 02 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB /T 6 03 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB /T 6 05 化学试剂色度测定通用方法(GB/T 605-1988,egvI SO 63536-1:1982)
GB /T 2 829 周期检查计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)
3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量……

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