客房服务与管理教案(DOC 28页)

一、客房产品的基本要求：
一、客房清扫的基本方法
一、客房部组织机构
一、楼层服务台
一、“脏”的存在形态与性质：
一、客房消毒
一、客房设计的基本原则：
一、常规服务
一、投诉产生的原因
一、服务及服务质量的理念
一、计划卫生的意义
三、客房的种类：
三、客房员工的职业道德规范
三、客房部主要岗位职责
三、清洁剂的管理
三、清洁设备
二、客房产品的特点：
二、客房服务中心
二、客房的功能区
二、客房部分支机构的职能
二、对客投诉的认识
二、清洁剂的作用、种类及用途
二、虫害的控制
二、衡量对客服务质量的标准
二、计划卫生的实施与控制
（一）迎客准备工作
（一）各班种计划卫生完成表
（三）客人住店期间的服务工作
（二）具体的实施过程
（二）客人到店应接工作
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