怎样做一名合格的酒店服务员(PPT 35页)
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怎样做一名合格的酒店服务员(PPT 35页)内容简介
一、应掌握的礼节礼貌
二、应注重的仪容仪表
三、应使用的礼貌语言
四、应注意的行为举止
五、应具备的服务意识
六、应具备的从业知识
七、应掌握的服务能力
(一)、接待客人时要谦虚有礼
1、对客人的问询应尽量给予满意答复,
若确实不清楚应查找有关资料或请示领导,
尽量答复客人,绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答。
回答问题要负责任,不能不懂装懂、模棱两可、胡乱作答。
2、当客人提出的某项服务要求而服务员无法满足时,
应主动向客人讲清原因,并向客人表示歉意,
同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。
要让客人感到得到了应有的帮助。
..............................
二、应注重的仪容仪表
三、应使用的礼貌语言
四、应注意的行为举止
五、应具备的服务意识
六、应具备的从业知识
七、应掌握的服务能力
(一)、接待客人时要谦虚有礼
1、对客人的问询应尽量给予满意答复,
若确实不清楚应查找有关资料或请示领导,
尽量答复客人,绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答。
回答问题要负责任,不能不懂装懂、模棱两可、胡乱作答。
2、当客人提出的某项服务要求而服务员无法满足时,
应主动向客人讲清原因,并向客人表示歉意,
同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。
要让客人感到得到了应有的帮助。
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