某酒店餐饮部培训计划(doc 53页)

某酒店餐饮部培训计划目录：
1、总述
2、各部门目标和策略
3、餐饮部各餐厅及酒吧的经营主题  
4、某年餐饮部美食推广计划 
5、某年餐饮部培训计划
6、餐饮部主要竞争对手 

 

某酒店餐饮部培训计划内容简介：
     我们的餐厅正处于一个竞争十分激烈的市场，这些竞争来自于其它国际性的饭店和本地酒店。创造性和强烈的市场感知力在某年的餐饮经营中极其重要。
     某年雷迪森餐饮部经营的目标是：通过有个性的餐饮推广活动让"雷迪森的餐饮品牌走向成熟"，通过某年的经营运作，雷迪森酒店餐饮部各经营区域，都业已形成自已的经营主题和品牌，随着杭州的进一步开放，各种国际品牌的酒店纷至沓来，索菲特、东方豪生、利星凯悦、皇冠假日等都已登陆杭城，而且现在杭州的餐饮经营外部条件、市场条件也日趋成熟。某年对雷迪森酒店餐饮业而言，是进一步巩固品牌，不断进取、面向市场的时候了。在新的一年开始之际，我们的经营务必要立足于勇于创新，开拓进取、不断总结经验，向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

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