发酵液的预处理和菌体的回收(ppt 40页)

一、 工业技术中典型的固体粒子
二、 发酵液的预处理
三、 滤饼的过滤速率
四、 细 胞 组 成
五、 助滤剂使用要点
六、 适用范围
七、 常用离心机的特性及选用

与固液分离相关的微生物发酵液特性：
①发酵产物浓度较低，大多为1％～10％，悬浮液中大部分是水，处理体积量大；
②各类细胞的颗粒小，相对密度与液相相差不大；
③细胞含水量大，可压缩性大，一经压缩就会变形；
④流变特性复杂，液相粘度大，吸附在滤布上；
⑤性质不稳定，随时间变化，如易受空气氧化、微生物污染、蛋白酶水解等作用的影响。
⑥动植物细胞没有微生物细胞耐剪切，不适于离心。
    因此，这些特性使得发酵液的过滤与离心相当困难。
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