咖啡豆的分类(doc 11页)

一、 分辨咖啡豆的要领
二、 名称与规格的表示
三、 咖啡的产地

分辨咖啡豆的要领
          近来为因应顾客美食主义的需求，未煎焙过的生咖啡豆专门店，正于全国各地陆续增加中。在店里您可亲自由所陈列的生咖啡中挑选您所喜爱的，有些店也可以当场为您煎焙。如此一来，您就可以在家中品尝到煎焙过且又香浓的咖啡了。
         在此，将为各位读者介绍于选购咖啡豆时，要注意到的咖啡名称与规格。
 
名称与规格的表示
 出口港名
         由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西．圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡……

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