西式宴会摆桌服务工作标准(doc 1页)

西式宴会摆桌服务工作标准内容提要：
准备餐具和其他用具
    按照宴会规格备足干净餐具和用具，包括桌布和餐巾、小刀叉、汤勺、主刀叉、面包刀、甜品叉勺、咖啡勺、咖啡碟、奶罐、蜡烛桌、菜单、火柴、鲜花等。

..............................