酒店宴会其他管理工作规范(doc 2页)
酒店宴会其他管理工作规范(doc 2页)内容简介
酒店宴会其他管理工作规范内容提要:
1.结帐
1)准备结帐:准备空白帐单、帐单夹、宴会订单。
2)填写帐单:
•仔细看明宴会订单上各项内容的费用。
•将各项费用清楚地填写在帐单上,并计算出正确的数目。
•仔细检查一遍填写完毕的帐单,确保其准确性。
3)请客人结帐:
•宴会结束后,将填写的帐单、笔放在帐单夹内,递交客人核审并签字。
•客人结帐时,不允许催促客人或暗示客人付小费。
•待客人付完款后,要迅速为客人准备好收据,向客人致谢和征询客人对宴会的意见。
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1.结帐
1)准备结帐:准备空白帐单、帐单夹、宴会订单。
2)填写帐单:
•仔细看明宴会订单上各项内容的费用。
•将各项费用清楚地填写在帐单上,并计算出正确的数目。
•仔细检查一遍填写完毕的帐单,确保其准确性。
3)请客人结帐:
•宴会结束后,将填写的帐单、笔放在帐单夹内,递交客人核审并签字。
•客人结帐时,不允许催促客人或暗示客人付小费。
•待客人付完款后,要迅速为客人准备好收据,向客人致谢和征询客人对宴会的意见。
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