语言在服务工作中的重要作用(doc 7页)

语言在服务工作中的重要作用内容提要：
语言，是人们交流思想的工具，在服务工作中，语言，是每个服务人员完成各项接待任务的重要手段，是提高服务水平，搞好文明服务的先决条件，服务人员在日常工作中，能不能使用文明语言，直接关系着祖国的荣誉，反映着饭店的服务质量和管理水平，反映着服务人员的精神状态和文明程度。
（1） 服务用语，关系到祖国的荣誉，中国是文明古国，礼仪之邦，素以语言文明，礼貌待客著称于世，世界各地的宾客来到中国，都大有亲自一观，亲身享受之愿，而且这些外宾在中国接触最多，时间最长的就是服务员，假如由于某一服务员说话不注意文明，服务不讲究礼貌而伤害了外宾的自尊心，客人马上就会对中国这个“文明古国”，“礼仪之邦”产生看法。尤其是饭店接待的宾客，多数是初次见面，并且一生只见一次的为多，所以万一因为语言不艺术被误解了，客人将永远记在心里。
（2）服务用语，直接反映着饭店的服务质量和管理水平。我们有时上街买东西，或和朋友一起到饭馆吃饭，总是把这些活动作为一种精神上和物质上的享受，这时，如果遇上一个说话粗野，不讲礼貌的服务人员，你就会闹一肚子气，认为这里的管理太差，以后再也不来了，许多事实表明，服务质量的高低，是由服务员态度的好坏来决定的，服务员没办法把不合口味的饭菜变的香甜可口，却有可能把香甜可口的饭菜变的无滋无味，不管厨师的饭菜做的多么好，餐具多么高级，如果服务不好，客人是不会满意的，国外来宾，远离祖国，更希望在衣、食、住、行等方面都很舒适，心情上愉快欢乐，作为饭店的服务人员，在为宾客服务的过程中，能否使用文明的语言，笑脸迎宾，客人非常敏感，同时总是把一个人的好坏和整个饭店的服务与管理联系起来，然后自觉不自觉地带到世界各地进行宣传工作。

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